肉丁炸酱的家常做法
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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉、做法做法葱姜蒜
、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽 、米醋 、老抽
、3克盐、少许味精 、3克鸡精 、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片 
，青红尖椒顶刀切成圈。

2、将锅洗净烧热  ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片，炒至变色 ，放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水 ，大火烧开。

3 、开始调味，放盐、白糖 、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟 。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁
，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞 ，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油 ，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段，加入清水，花椒，酱油
，蒜末 ，盐
，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料 ：鲩鱼腩200克 ，花腩300克 ，豆豉15克，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克，陈皮半块，盐
、糖、生抽 、花生油、米酒各适量 。

做法 ：花腩洗净切方丁 ，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好 ，蒜头去衣拍碎 ，陈皮以温水泡软备用。开锅下油 ，爆香姜片、豆豉和蒜头 ，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透 ，加入鱼腩收汁调味即成。

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